Balsamico avocadotoast met gepocheerde eieren en verse geitenkaas

Balsamico avocadotoast met gepocheerde eieren en verse geitenkaas

Of het nu een favoriet ontbijt of een brunch special betreft, dit is niet zomaar de bekende avocado op toast! Een besprenkeling met balsamicoazijn is het magische ingrediënt om een dag perfect te laten beginnen.

Tijd: 20 mins Peil: Gemakkelijk Porties: 2
Past perfect bij
Klassieke Cremaceto
Klassieke Cremaceto Mazzetti - creme met Balsamicoazijn van Modena
Tips van de meester

Probeer op zuurdesemtoast (een echte traktatie) of gebruik eens roereieren voor wat variatie. Wat je favoriet ook is, besprenkel altijd met Mazzetti om af te maken.

Boodschappenlijst

2 kleine avocado’s

4 sneetjes brood

150 g geitenkaas

4 eieren

2 el Mazzetti CREMAceto

zout & peper om op smaak te brengen

  • Stap 1.

Schil, halveer en verwijder de pit van de avocado’s. Snijd ze in dunne plakjes. 

  • Stap 2.

Rooster de sneetjes brood. Smeer de verse geitenkaas erbovenop en voeg de plakjes avocado toe.

  • Stap 3.

Pocheer de eieren 3-4 minuten in kokend water.

  • Step 4.

Plaats de eieren boven op de avocado en besprenkel royaal met CREMAceto. Breng op smaak.

Which site are you looking for?

Select the country you’re in
to view the site in your local language.