Je moet ons wat dit betreft geloven, want zodra je het maakt, wil je nooit meer gewoon ijs hebben... Onze Cremoso brengt het zoete van de aardbeien perfect in balans en voegt een heerlijke diepte van smaken toe aan dit favoriete nagerecht.
400 g aardbeien van kroontjes ontdaan in vier stukken gesneden plus extra voor het serveren
70 ml Mazzetti Cremoso plus extra om te besprenkelen
100 g poedersuiker
500 ml dikke slagroom
Doe aardbeien en Cremoso in een kom en laat 20 minuten marineren. Breng over naar een keukenmachine met suiker en laat draaien tot een glad mengsel is verkregen. Plaats in een kom, dek af en zet 2 uur in de koelkast.
Klop de slagroom en vouw daarna door het aardbeienmengsel. Giet in een laag bakje en vries tot het aan de randen is bevroren. Klop met een elektrische mixer. Giet terug in het bakje en vries opnieuw in. Herhaal 2 of 3 keer. (Of gebruik een ijsmachine en volg de aanwijzingen van de fabrikant.)
Serveer het ijs met aardbeien en besprenkel met balsamicoazijn
Loading...
