Balsamico-ijs met aardbeien

Balsamico-ijs met aardbeien

Je moet ons wat dit betreft geloven, want zodra je het maakt, wil je nooit meer gewoon ijs hebben... Onze Cremoso brengt het zoete van de aardbeien perfect in balans en voegt een heerlijke diepte van smaken toe aan dit favoriete nagerecht.

Tijd: 2+ hours Peil: Gevorderd Porties: 4
Past perfect bij
Cremoso - Gemaakt met Balsamicoazijn van Modena BGA
Cremoso - Gemaakt met Balsamicoazijn van Modena BGA
Boodschappenlijst

400 g aardbeien van kroontjes ontdaan in vier stukken gesneden plus extra voor het serveren

70 ml Mazzetti Cremoso plus extra om te besprenkelen

100 g poedersuiker

500 ml dikke slagroom

  • Stap 1.

Doe aardbeien en Cremoso in een kom en laat 20 minuten marineren. Breng over naar een keukenmachine met suiker en laat draaien tot een glad mengsel is verkregen. Plaats in een kom, dek af en zet 2 uur in de koelkast.

  • Stap 2.

Klop de slagroom en vouw daarna door het aardbeienmengsel. Giet in een laag bakje en vries tot het aan de randen is bevroren. Klop met een elektrische mixer. Giet terug in het bakje en vries opnieuw in. Herhaal 2 of 3 keer. (Of gebruik een ijsmachine en volg de aanwijzingen van de fabrikant.)

  • Stap 3.

Serveer het ijs met aardbeien en besprenkel met balsamicoazijn

Which site are you looking for?

Select the country you’re in
to view the site in your local language.