Deze zoete, sticky en heerlijke met balsamico geglaceerde spareribs zullen zelfs de meest kritische gasten versteld doen staan! Onze CREMAceto voegt de perfecte balans toe van zoet en scherp aan dit heerlijke recept. De fruitige en complexe tonen komen naar boven voor de perfecte schotel.
3 el extra virgin olijfolie
zout & zwarte peper om op smaak te brengen
1 el rozemarijn gehakt
90 ml Mazzetti CREMAceto
1.5 kg varkensribben
2 tl honing
120 ml water
Vermeng in een kom olijfolie, zeezout, zwarte peper, rozemarijn en 2 el CREMAceto. Bestrijk de ribben en laat minimaal 2 uur marineren.
Verwarm de oven voor op 150 °C. Bedek de ribben met folie en bak ongeveer 2 uur in de oven, bedruip af en toe.
Meng wanneer de ribben bijna klaar zijn in een pan de resterende balsamicoazijn met water en honing. Roer en laat 5-6 minuten pruttelen, tot de vloeistof is ingekookt en een stroperige consistentie heeft gekregen.
Gril de ribben op een voorverwarmde grill, keer regelmatig om en giet voorzichtig de balsamicoglaze aan beide zijden. Gril op middelhoog vuur ongeveer 5/6 minuten.
Serveer de resterende glaze op een dipschaal of giet het over je balsamicoribben voor wat extra smaak!
Loading...
