Met balsamico geglaceerde spareribs

Met balsamico geglaceerde spareribs

Deze zoete, sticky en heerlijke met balsamico geglaceerde spareribs zullen zelfs de meest kritische gasten versteld doen staan!  Onze CREMAceto voegt de perfecte balans toe van zoet en scherp aan dit heerlijke recept. De fruitige en complexe tonen komen naar boven voor de perfecte schotel.

Tijd: 4 hrs Peil: Gevorderd Porties: 4
Past perfect bij
Klassieke Cremaceto
Klassieke Cremaceto
Boodschappenlijst

3 el extra virgin olijfolie

zout & zwarte peper om op smaak te brengen

1 el rozemarijn gehakt

90 ml Mazzetti CREMAceto

1.5 kg varkensribben

2 tl honing

120 ml water

  • Stap 1.

Vermeng in een kom olijfolie, zeezout, zwarte peper, rozemarijn en 2 el CREMAceto. Bestrijk de ribben en laat minimaal 2 uur marineren.

  • Stap 2.

Verwarm de oven voor op 150 °C. Bedek de ribben met folie en bak ongeveer 2 uur in de oven, bedruip af en toe. 

  • Stap 3.

Meng wanneer de ribben bijna klaar zijn in een pan de resterende balsamicoazijn met water en honing. Roer en laat 5-6 minuten pruttelen, tot de vloeistof is ingekookt en een stroperige consistentie heeft gekregen.

  • Stap 4.

Gril de ribben op een voorverwarmde grill, keer regelmatig om en giet voorzichtig de balsamicoglaze aan beide zijden. Gril op middelhoog vuur ongeveer 5/6 minuten. 

  • Stap 5.

Serveer de resterende glaze op een dipschaal of giet het over je balsamicoribben voor wat extra smaak!

Which site are you looking for?

Select the country you’re in
to view the site in your local language.