Dit snelle en gemakkelijke eenpanswonder is het perfecte recept om gasten versteld te doen staan. Onze Gouden label balsamicoazijn voegt de perfecte balans toe van zoet-maar-scherp aan deze heerlijk romige saus.
Serveer met kruidige rijst of aardappelpuree om de heerlijke saus op te nemen
1 tl boter
1 varkenshaas (ca. 500 g) gesneden in plakjes van 1 cm dik
3 el crème fraîche
2 el Mazzetti Balsamicoazijn van Modena
Zout & peper naar smaak
Smelt de boter in een pan en bak de plakjes varkenshaas circa 3 minuten aan beide zijden. Breng naar behoefte op smaak en haal uit de pan. Zet apart.
Deglaceer de pan met de balsamicoazijn en schraap alle heerlijke stukjes van de bodem van de pan. Voeg crème fraîche toe en roer. Breng zachtjes aan de kook en roer 1 minuut op laag vuur.
Doe de plakjes varkenshaas terug in de pan, bedek beide zijden met de heerlijke saus. Serveer direct.
Loading...
